Filtro de Papel CAFEC T-90 – Extração Rápida e Equilibrada
O CAFEC T-90 é um filtro de papel japonês desenvolvido para proporcionar uma extração rápida, uniforme e equilibrada, valorizando as características sensoriais dos cafés especiais.
Sua estrutura exclusiva apresenta baixa densidade e textura crepada nos dois lados (Two-Side Crepe), permitindo um fluxo de água mais rápido e constante durante toda a extração. Essa tecnologia reduz o risco de obstrução por partículas finas, proporcionando maior controle sobre o preparo.
O resultado é uma bebida com excelente equilíbrio entre doçura, acidez e corpo, destacando a complexidade e a riqueza de sabores do café.
Embora tenha sido desenvolvido especialmente para torras médias a médio-escuras, o T-90 também é muito utilizado no preparo de cafés especiais de diferentes perfis de torra, principalmente quando se busca maior fluidez na extração.
Características técnicas
- Marca: CAFEC
- Modelo: T-90 (Medium-Dark Roast)
- Origem: Japão
- Espessura: 0,28 mm
- Densidade: Baixa
- Textura: Crepada nos dois lados (Two-Side Crepe)
- Fluxo: Rápido e constante
- Temperatura recomendada pelo fabricante: 90 °C
- Formato: Cônico, compatível com porta-filtros de tamanho correspondente
Ideal para quem busca: extrações consistentes, excelente fluidez e uma xícara equilibrada, com clareza sensorial e riqueza de sabores.
