Produtores: Rejane Barreto Pedreira
Propriedade: Fazenda Coliseu
Localidade: Barra do Choça - BA - Planalto da Conquista
Atitude: 903m
Variedade: Catuaí
Processo: Lavado
Sensorial: Pamonha, melaço, pêssego, frutas amarelas. Corpo médio e cremoso. Finalização limpa, longa e doce.
História:
Graduada em Administração, Rejane Barreto Pedreira traz em sua história uma forte ligação com a produção de café, construída a partir da experiência de seu pai, que dedicou mais de 40 anos ao cultivo.
Foi nesse convívio e no aprendizado do dia a dia que nasceu o desejo de dar continuidade a esse legado familiar, hoje compartilhado com seu esposo, Zezinho. Ao conhecimento transmitido por seu pai, Rejane soma a busca constante por novos conhecimentos e pelo aprimoramento das técnicas de cultivo e produção.
É dessa combinação entre tradição e aprendizado contínuo que surge o propósito do casal de produzir cafés de qualidade, com cultivo responsável e atenção a cada etapa do processo, valorizando os cafés especiais.
